Капуста – распространенная культура, встречающаяся практически на каждом огороде. В статье пойдет речь о разновидности под названием Каменная голова. С описанием популярного сорта, секретами выращивания и отзывами любителей можно ознакомиться ниже.
Общий вид
Капуста Каменная голова получена более 2-х десятков лет назад польскими селекционерами. Вскоре с сортом познакомились огородники близлежащих государств. Россия не стала исключением. До сих пор разновидность успешно культивируют по всей РФ.
Выглядит капуста так:
- Розетка листьев среднего диаметра (80-110 см).
- В нижней части пластины приподняты вверх (видно на фото).
- Кочан круглой, слегка сплюснутой формы.
- При усиленной агротехнике капуста весит 5-6 кг.
- Кочерыга небольшая. Нижняя часть длиннее внутренней.
- Листья зеленые с тонкими прожилками.
- В разрезе кочан белый.
Внимание! Тяжести кочанам придает отсутствие пустот между листьями. Даже единицы с маленьким диаметром затягивают в несколько кг.
| Вид | Белокачанная |
| Кочан, кочерыжка | Округлый, плотный. Внутренняя – короткая, внешняя — средняя |
| Вес плода | 4-6 кг |
| Схема посадки | 60х70 см |
| Срок созревания | Позднеспелый (140-160 дней) |
| Место высадки | ОГ/парник/теплица |
| Болезни | Устойчив к корневым гнилям, фузариозу |
Плюсы и минусы
Большинство характеристик, которые капуста получила от «родителей», принесли разновидности неимоверную популярность.
Основные плюсы:
- Универсальность применения в кухне наряду с высокими вкусовыми качествами.
- Капуста без ущерба переносит жаркую, сухую погоду.
- Внезапное похолодание не влияет на формирование кочана.
- За время длительных перевозок капуста не приминается и не растрескивается.
- Хранятся плотные кочаны до конца зимы. При этом вкус только улучшается.
- Капуста не является гибридом. В домашних условиях возможно получить плоды и качественный посадочный материал.
Как недостаток отмечают излишнюю жесткость листьев.
Особенности агротехники
Посев на рассаду производят весь апрель. До момента перемещения молодых растений в огород или теплиц должно пройти 45-50 дней.
Перед высаживанием в грунт растения закаливают не менее 2-х недель. На грядке подготовленную рассаду размещают по схеме 60х70 см. При более тесном размещении капуста получит меньше света и тепла, что пагубно повлияет на урожайность.
В огороде рассаду первое время прикрывают пленкой или агротексом. Поливают грядки вечером 1 раз в 5 дней. В жаркие дни процедуру учащают. Выращивают Каменную голову и в пленочных теплицах. Схема при этом не изменяется.
Посев семян на рассаду |
Высадка рассады в парник/теплицу |
Посадка рассады в ОГ |
Сбор урожая (в теплице / в ОГ) |
| Весь апрель | Середина мая | Начало июня | Август/ сентябрь – до холодов |
| *сроки указаны для средней полосы России | |||
Отзывы
Сергей из Белгорода. Представленный сорт выращиваю на приусадебном участке со времен СССР. Кочаны срезаю поздно, с приходом холодов. На стеллажах погреба плотная капуста отлично хранится до конца весны. Так что основным составляющим борща семья обеспечена на весь сезон. Для приготовления салата разновидность не самый лучший вариант – листья грубоваты. Но для квашения – именно то, что нужно.
Валентина из Таганрога. Капуста с плотными белыми кочанами уже 5 лет растет на моих грядках. Рассаду покупаю у знакомых. Высаживаю в огород в конце мая. Первое время посадки прикрыты парничком из агротекса. Урожаем всегда довольна. Главное – вовремя поливать и не забывать о подкормках.
Лилия из Тамбова. У меня капуста растет в пленочной теплице. Здесь поздние сорта успевают созревать до начала холодов. Лучше этого сорта для квашения пока ничего не нашла. Капуста получается сочная, хрустящая и очень полезная.
Каменная голова – старый, хорошо себя зарекомендовавший сорт. При правильной агротехнике отличный урожай обеспечен как в теплице, так и в открытом грунте.
