1.3 C
Москва
Среда, 21 октября, 2020

Свойства и особенности редьки черной, ее польза и вред для здоровья

Черная редькаУникальные противовирусные и антибактерицидные свойства черной редьки смогли поставить этот простой корнеплод в один ряд с чесноком, хреном, малиной, медом, имбирем – продуктами, известными своим лечебным действием. В чем заключается польза и вред от употребления черной редьки узнайте из отзывов и характеристик овоща.

Особенности химического состава корнеплода

Лечебный и профилактический эффект от употребления черной редьки связан с насыщенным химическим составом корнеплода. Овощ богат:

  • растительными белками заменимыми, незаменимыми и полузаменимыми аминокислотами;
  • растительными жирами;
  • углеводами: моно-, ди- и полисахаридами;
  • фитонцидами (эфирными маслами);
  • гликозидами;
  • органическими кислотами;
  • растительными ферментами;
  • пищевыми волокнами;
  • витаминами: бета-каротином, A, группы B, C, E, PP, холином;
  • микро и макронутриентами: калием, кальцием, фосфором, серой, железом и другими.

Черная редька богата витаминами

Внимание! В 100 г черной редьки присутствуют более 30 % суточной нормы витамина C и 14% калия. Витамин C оказывает мощное имунностимулирующее действие, а калий способствует нормализации давления и водно-кислотного баланса в организме. Так же 100 г сушеной редьки содержит около 50 мг эфирных масел.

Витамины и другие биоактивные вещества в черной редьке содержатся неравномерно – больше всего эфирных масел содержится в нижней части корнеплода, сахаров и клетчатки – в средней части, а витамина C – на самом верху корнеплода. Черная редька – низкокалорийный овощ, в 100 г всего лишь 36 ккал, что делает его особенно полезным компонентом диетпитания.

В черной редьке минимальное количество калорий

О пользе овоща

Как лечебный продукт, редька была известна еще в Древней Греции. О ее свойствах в своих трактатах упоминали Гиппократ, а позже Авиценна. И не удивительно, ведь она оказывает целый ряд биоактивных действий:

  • желчегонное;
  • мочегонное;
  • обезболивающие;
  • имунномодулирующее;
  • спазмолитическое;
  • противомикробное;
  • легкое слабительное.

Регулярное употребление этого корнеплода стимулирует аппетит, помогает побороть отечность, запоры, анемию, вывести песок из почек и желчного пузыря, снизить количество холестерина в крови, укрепить сосуды и сердце. Включение в рацион блюд из редьки черной позволит повысить стрессоустойчивость, укрепить память. Черная редька – отличное профилактическое средство против глистов.

Черная редька — отличное средство против простуды

Наружное использование корнеплодного сока позволит облегчить ревматические боли, приступы радикулита, артроза, артрита. Использование сока в качестве примочки поможет при долгозаживающих ранах, нарывах и фурункулах, а в качестве полосканий – при гингивите, пародонтозе, пародонтите.

Но наиболее известна черная редька как высокоэффективное отхаркивающее и выводящее вязкие мокроты средство. Включив ее в терапевтический комплекс мероприятий, направленных на лечение недугов верхних дыхательных путей, можно добиться в короткие сроки значительного улучшения самочувствия при бронхите, трахеите, фарингите и других.

При всей пользе черной редьки, она имеет множество противопоказаний

Черная редька: противопоказания и ограничения к употреблению

Присутствие в составе черной редьки ферментов, фитонцидов и органических кислот делают употребление данного корнеплода не только полезным, но и достаточно опасным, поскольку могут спровоцировать обострения хронических заболеваний, а также вызвать газообразование. К категории запрещенных продуктов черную редьку относят при следующих заболеваниях:

  • гастрит в хронической или острой форме, характеризующийся повышенной кислотностью, язва;
  • воспаления кишечника и поджелудочной железы: колит, энтероколит, панкреатит;
  • недуги суставов, щитовидной железы, сердца: подагре, инфаркте, стенокардии, аритмии, диффузном токсическом зобе;
  • при обострении печени, желчного пузыря и почек, не связанные с отложением камней.
Внимание! Отказаться от использования черной редьки в качестве лекарства, а также ограничить ее в своем меню следует женщинам в период беременности, а также людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Не стоит давать этот овощ и детям моложе 3-х лет.

В день можно употреблять 150 грамм редьки

Возможности применения корнеплода

Черная редька по-прежнему остается ценным источником витаминов в зимний период и период межсезонья. Ее пикантный горьковато-острый вкус вполне вписался в современную кулинарию, продолжая удивлять и радовать в качестве свежих салатов и маринованных закусок, овощных супов и бульонов. Благодаря низкой калорийности эти блюда можно использовать во время разгрузочных дней и с их помощью разнообразить ежедневное диетпитание.

Внимание! Рекомендуемая норма употребления черной редьки составляет 150 г в сутки. Приготовленные на основе данного корнеплода блюда рекомендуется заправлять оливковым маслом или сметаной.

Черная редька нашла свое применение в домашней косметологии как отбеливающее и тонизирующее кожу лица. Натертая мякоть корнеплода, используемая в качестве маски, позволит разгладить морщинки, обесцветить веснушки, скрыть синяки под глазами.

Черная редька используется даже в косметологии

Народная медицина использует ее в сочетании с медом вовнутрь, как надежное средство в борьбе с ОРЗ, кашлем и другими заболеваниями. Или как наружное средство в виде настойки, отвара, растирания при заболевании суставов и невралгии.

Каким бы ни было использование черной редьки, как показывают многочисленные отзывы, при грамотном подходе она способна принести только пользу.

Полезные свойства черной редьки — видео

Черная редька — фото

Черная редька

Черная редька

Черная редька

Черная редька

Черная редька

Черная редька

Черная редька

Смотрите также



Ответить

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Похожая статья

Последние записи

Чем подкормить клубнику осенью и как правильно это сделать

Отправляя клубнику на зимовку, не забудьте вовремя ее удобрить. Это поможет кустикам набраться сил после плодоношения и хорошо перенести морозы. Еще осенняя подкормка важна...

Правила и нюансы посадки чеснока осенью для получения хорошего урожая

Озимый чеснок выгодно отличается от своего ярового собрата размерами и урожайностью. Его выбирают фермеры, которые стараются провести полноценный севооборот культур на своем участке и...

Вредит ли мох дачному участку. Как избавиться от нежелательной растительности на газоне

Нередко мох появляется на участках, где больше ничего не растет. В этом случае он может стать отличным элементом садового дизайна. Если же мох вырос...
Adblock
detector