Консервация и заготовки

В отличие от нежных томатов и капризных аристократов-баклажанов, крепенькая простушка-морковь превосходно хранится всю зиму. Возможно, именно потому, что

В отличие от стародавней антоновки или белого налива, яблоки новых сортов могут отлично храниться вплоть до апреля, но среди зимы порой все же хочется

Красная калина – удивительная ягода, растущая в наших краях. Ею можно наслаждаться не только в сезон, но и использовать различные рецепты заготовки на зиму.

На Руси моченые яблоки делали испокон веков, поэтому рецептов их приготовления к нашим дням накопилось великое множество. В домашних условиях мочить яблоки

Классика домашних солений – хрустящая, сдобренная морковной стружкой, капуста, заквашенная в дубовых бочонках. К сожалению, из-за размеров тары засолка

Зернобобовая культура – горох нут, появившаяся на полках магазинов совсем недавно, завоевывает все больше поклонников. Почему его стоит ввести в повседневный

Песто – известный всему миру итальянский соус с ярким, необычным и освежающим вкусом. Родина традиционного соуса – Генуя, область Лигурия, расположенная

Домашние настойки — это и вкусные напитки, и лекарство в некоторых случаях. Мы предоставим вам рецепты настоек из боярышника, не менее ценного шиповника

Как приятно вспомнить о лете, достав в стуженую пору баночку овощного салата. Согласны? Только вот чтобы было что вспомнить, подготовиться нужно заранее.

Картинка с витыми, свисающими с вилки, тонкими ленточками квашеной капусты вызывает аппетит: её вкус знаком, наверное, всем. Готовить ее просто, важно