Сладкий (болгарский) перец – овощ, любимый всеми, но тот, кто пробовал заниматься его выращиванием, знает: получить хороший урожай привередливой культуры не так-то просто. Мы расскажем все о выращивании перцев в теплице из поликарбоната, ведь это теплолюбивое растение лучше всего чувствует себя именно в тепличных условиях.
Посадка семян
От момента высевания семян до получения полноценной рассады, готовой к высадке в грунт, пройдет не менее 3- 4 месяцев, так что уже в начале февраля нужно приступать к работе.
Нужно быть готовым к тому, что семена перца могут долго сидеть в земле, прежде чем взойти. Чтобы ускорить процесс, нужно их предварительно замочить. В воду для замачивания можно добавить сок из нескольких листочков алоэ. Его антибактериальные свойства обеспечат обеззараживание семян, а иммуностимулирующие будут способствовать лучшему росту и дадут силу будущим росткам. Некоторые овощеводы пользуются таким приемом для более быстрого наклевывания семенного материала: смоченные в растворе семена поместить во влажную салфетку, а затем в полиэтиленовый пакет. Все это оставить на пару дней в теплом месте (можно на газовом котле или батарее). Важно следить за тем, чтобы семена в этот период не пересыхали. Интенсивное прогревание «пробудит» росточки к жизни.
Высевают семена в небольшие короба, которые необходимо покрыть пленкой до появления первых всходов. Умеренный полив и соблюдение температурного режима ускорит рост. Как только появятся первые настоящие листики, росточки пикируют в емкости большего размера. Правильное пикирование позволит перцам не приболеть после пересадки и будет способствовать развитию хорошей корневой системы.
Высадка перца в теплице
Следующий этап – высадка рассады в грядки. Делать это нужно тогда, когда земля прогреется до 18 градусов, оптимальная температура воздуха – 16-20 градусов. Это очень важное условие, ведь от этого будет зависеть, насколько быстро адаптируются перцы к новому месту произрастания и окружающей среде. Лучше посадить их на несколько дней позже, но в хорошо прогретый грунт, это оправдается тем, что рассада быстрее приживется и пойдет расти. Посаженные в холодную землю ростки перца могут долго сидеть без заметного роста. Этот же фактор нужно учитывать, выбирая глубину посадки. Перец практически не образует корней выше семядольных листиков, так что нет смысла сажать его глубже, ведь грунт чем дальше от поверхности, тем холодней.
Необходимо правильно выбрать стадию развития растения для пересадки. Оно должно быть достаточно крепким, но еще не иметь завязей.
Почва для посадки болгарских перцев должна быть рыхлой, хорошо насыщенной перегноем или минеральными удобрениями. Грунт нужно подготовить заранее: еще в конце предыдущего сезона внести 5-10 кг органики и по 60 граммов калийных и фосфорных удобрений на 1 м.кв. под глубокую перекопку. Весной усилить плодородность почвы можно аммиачной селитрой, внося в верхний слой 40 г/1 м.кв.
Важно! Хорошими предшественниками для перца являются огурцы, капуста, лук, кабачки, тыква или фасоль. Нежелательно сажать после картофеля, томатов, баклажанов, физалиса и, собственно, перцев.
От того, насколько правильно будет выбрана схема посадки, зависит качество будущего урожая. Условия для растения в теплице из поликарбоната, хорошо сохраняющей тепло и пропускающей солнечный свет, позволяют высаживать его рядами через 35 см. Расстояние между растениями в ряду – 20 см. При посадке крупноплодных гибридов лучше использовать квадратно-гнездовой способ 50х50 см, оставляя достаточно места для развития плодов и комфортного ухода за ними. Сорта болгарского перца разнообразны, так что лучше прислушаться к рекомендациям по посадке конкретного сорта специалистов.
Уход за перцем в теплице
На протяжении всего периода вегетации болгарских перцев должна проводиться работа по формированию кроны. Еще в стадии рассады прищипывается верхушка стебля на высоте около 25 см таким образом, чтобы растение образовало разветвление. Стоит оставить только 5-6 самых крепких верхних побегов (именно на них будут формироваться плоды), а маленькие побеги, которые только загущают куст, нужно регулярно удалять. То же самое делаем с пасынками от земли и до главной развилки. Листья на стебле не удаляются.
Перец не только теплолюбивое, но и влаголюбивое растение. Регулярные поливы способствуют его быстрому росту и развитию, тогда как пересыхание земли приводит к опаданию завязей и неразвитых плодов. В период цветения и плодоношения перец поливают более обильно — не менее двух раз в неделю под корень (около 2 литров воды на 1 куст). Поливать нужно с таким расчетом, чтобы ночью растения были сухими, лишняя влага может привести к вспышкам болезней. Можно при необходимости совмещать полив с подкормкой растений. Вода для полива должна быть теплой, лучше дождевой. Прохладная вода принесет больше вреда, чем пользы: растения могут замедлить свой рост. После каждого полива рекомендуется проводить рыхление почвы, дабы насытить ее кислородом.
Перец очень не любит перепадов температур. В жаркую погоду днем температура воздуха в теплице может проскочить даже тридцатиградусную отметку, а ночью опуститься до двадцати градусов. Чтобы уберечь нежные ростки и максимально нивелировать влияние перепадов дневной и ночной температур, в самый разгар жары нужно проветривать помещение.
Важно! Помните, что перец любит влажный воздух, так что в регулярном проветривании не нуждается, это только временная мера во избежание перегрева почвы.
Чтобы предохранить от попадания прямых солнечных лучей растения днем, нужно разместить над ними тент из нетканых укрывных материалов (повыше), а чтобы избежать ночного переохлаждения – с вечера накрыть пленкой сами растения, а утром снять. Чтобы грунт в жару не пересыхал, рекомендуется мульчировать политые междурядья свежескошенной травой. Этот же прием поможет подавить рост сорняков.
Правильная подкормка болгарских перцев
Сладкий перец привередлив и нуждается в дополнительной подкормке на протяжении всего вегетационного периода. Недостаток того или иного микроэлемента приводит к ухудшению его состояния. Нехватка калия заставляет листья скручиваться и засыхать, азота – бледнеть и мельчать, магния – приобретать мраморную окраску. Но переусердствовать с удобрениями также нежелательно, чувствительный перец при передозировке может сбросить цвет и завязи.
Начинать подкормку можно уже через две недели после высадки рассады в грунт. Она должна состоять из 3 г сульфата калия, такого же количества аммиачной селитры и 6 г суперфосфата. Такую смесь добавить в почву под каждый куст, после чего грунт обильно проливают водой. Всего за сезон нужно произвести 4-6 подкормок с периодичностью 10-12 дней. Пока интенсивно растет и развивается надземная масса болгарских перцев (это первая половина вегетации), целесообразно использовать и органические удобрения, и минеральные. Во второй половине необходимо снизить долю азота и органики, увеличив расход калия и фосфора.
Специализированные магазины предлагают массу самых разнообразных удобрений, универсальных и специфических. Очень хорошо болгарский перец отзывается на подкормку органическими удобрениями, а их легко приготовить самому. Для этого пригодится коровий навоз, птичий помет, древесная зола и разнообразные растительные останки.
Приведем несколько рецептов:
- Раствор из навоза. 3 кг коровьего навоза или 1,5 кг птичьего помета размешать с 1 л воды и настоять в течение 3 дней. Затем добавить воды до полного ведра (9 литров).
- Удобрение из трав, абсолютно безвредное и доступное всем. Любые сорные или садовые травы (без семян) измельчить и в произвольной пропорции залить водой. Готовность можно определить по тому, что травы опустятся на дно, как правило, это происходит через 3-4 дня, когда заканчивается процесс брожения. Настой процедить, развести с водой 1:9.
- Универсальное удобрение. Мать-и-мачеху, крапиву, цветки одуванчика – всего 4 кг сырой массы – измельчить, добавить 9 ст.л. древесной золы, полтора ведра коровьего навоза и залить все это водой (4-6 ведер), хорошо перемешать. Настоять 10 дней, по истечении которых оно будет готово.
Борьба с болезнями и вредителями болгарского перца
Лучший метод борьбы с любыми болезнями сладких перцев – чередование культур на грядках, регулярное оновление семян, глубокая перекопка почвы. Перец могут подстерегать многие болезни, основные из них – вертициллез и фитоплазмоз. Вертициллез бывает в нескольких формах, однако в любом случае хорошего урожая от зараженных побегов ожидать не приходится. Бороться с вертициллезом можно, выбирая устойчивые к заболеванию сорта. Больные растения лучше сразу удалять с грядки, собирая и сжигая их, чтобы предотвратить попадание гриба в почве.
Фитоплазмоз проявляется гнилью корней и замедлением роста растения. Листья скручиваются, плоды становятся тонкостенными и горькими. Переносчиками заболевания являются насекомые – цикадки, листоблошки, фонарницы, так что перцы в теплице более защищены от болезни, чем в открытом грунте. Средств для предотвращения болезни не существует, поэтому защититься от нее можно только уничтожением вредоносных насекомых, орошая растения инсектицидами после посадки и повторно через три недели.
Этим же способом можно избавиться от других вредителей, уничтожающих растения. Это тля, паутинный клещ, слизни голые, которые питаются соком листьев сладкого перца. В результате растения теряют силу и погибают. Кроме инсектицидов, можно бороться с прожорливыми насекомыми, опрыскивая листья перцев настоем чеснока, лука, опыляя табачной пылью или известью.
И напоследок еще один секрет от овощеводов. Если сладкий перец снимать с куста в технической спелости (то есть когда он еще не созрел окончательно), то общая урожайность увеличится. Это случится за счет того, что на освободившемся месте завяжутся следующие плоды.
Как ухаживать за болгарским перцем в теплице: видео
Уход за сладким перцем в теплице: фото
