Особенности томата «Воловье сердце»: описание сорта и способы выращивания

Томат «Воловье сердце»Одним из самых привлекательных сортов помидоров, культивируемых в парниках, отапливаемых и неотапливаемых теплицах, а также в условиях открытого грунта, является томат «Воловье сердце». Популярности данного сорта способствуют его превосходные характеристики, узнать о которых более подробно, можно, ознакомившись с фото и описанием сорта, представленными в данной статье.

Характеристика сортовых признаков

Плоды помидора «Воловье сердце» легко отличит от других сортов даже начинающий огородник. Его крупные, слаборебристые красновато-розовые плоды своей формой напоминают сердце. К характерным особенностям помидора относится мясистая структура, многокамерность (4 и более), сочность. Кроме того, «Воловье сердце» обладает типичным для помидоров ароматом и приятным сладким вкусом, они не растрескиваются, нормально переносят транспортировку.

Томат «Воловье сердце»

Из-за крупных размеров – 250-500 г, а при благоприятных условиях масса помидора достигать до 800-1000 г, — «Воловье сердце» используется для приготовления:

  • томатного сока;
  • пюре;
  • консервированных овощных ассорти;
  • салатов и других блюд

Внимание! С 1 кг помидоров «Воловье сердце» можно отжать до 700 мл томатного сока.

Салатный сорт помидора «Воловье сердце» отличается длительным сроком созревания: от всходов до спелых плодов проходит в среднем 107-125 дней.

Данный помидор относится к индетерминантным сортам, хорошо растущим как в закрытом, так и открытом грунте. Мощные, среднеоблиственные кусты «Воловьего сердца» остро нуждаются в подвязке на шпалеру, поскольку вырастают в высоту до 120 -150 см, при культивировании в теплице – до 200 см. Их обычно формируют в 1 или 2 плодоносящих стебля. Получают второй плодоносящий стебель из бокового пасынка, вырастающего над нижней кистью. Постоянно появляющиеся другие пасынки, как и нижние листья, необходимо удалить.

Вес томатов Воловье сердце может достигать 800 грамм
Вес томатов Воловье сердце может достигать 800 грамм

На каждом кусте рекомендуется оставлять не более 6-8 кистей, на каждой из которых затем сформируется 3-5 крупных плодов. Чем больше кистей – тем мельче вырастают плоды. Закладка первой кисти производится над 9-11 листом. Одновременно, обычно, поспевают не более 2 кистей. Первые помидоры на кусте – самые тяжелые, остальные значительно мельче и соответственно легче.

Внимание! Существенным недостатком сорта является низкая лежкость. Из-за способности быстро портиться, они не подлежат длительному хранению.

Как вырастить «Воловье сердце»

Сорт «Воловье сердце» предназначен для культивирования в южных регионах России, в тепличных условиях – в Подмосковье и Сибири.

Из-за своих размеров томат Бычье Сердце не подходит для консервации
Из-за своих размеров томат Бычье Сердце не подходит для консервации

Посев семенного материала производится в начале марта на глубину до 1-1,5 см, используя для этого легкую плодородную почву. Посеянные в грунт семена поливают через сито или с помощью распылителя и, накрыв пленкой, помещают в теплицу или на подоконник. Оптимальная температура для появления всходов — +25° C. Как только проклюнутся всходы, пленку следует снять.

Чтобы получить крепкую рассаду, всходам необходимо обеспечить хорошее освещение. При недостатке естественного дневного света, дополнительное досвечивание производится с помощью ламп. После прорастания всходов, в первые 7 дней, температура воздуха в помещении должна быть сниженной до +15-16° C, затем ее поднимают до +22° C.

Пикирование рассады сорта «Воловье сердце» в отдельные стаканчики проводится стандартно – после появления 2 настоящих листиков. Рассаду, достигшую 2-х месячного возраста и имеющую 6-7 настоящих листиков и 1-2 цветочные кисти, высаживают на постоянные грядки. Схема посадки – до 4 кустов на 1м².

Чем больше кистей на помидоре, тем мельче будут плоды
Чем больше кистей на помидоре, тем мельче будут плоды

Внимание! В обогреваемую теплицу рассаду помидоров можно высаживать во второй половине апреля, в неотапливаемую или открытый грунт – с середины мая. Перед проведением высадки на открытые грядки, рассаду следует предварительно подвергнуть закаливанию в течение 1-2 недель.

Уход за «Воловьем сердцем» стандартный и состоит из основных этапов:

  1. Проведения постоянного пасынкования с целью увеличения количества завязей.
  2. Регулярного полива в вечернее время, используя для этого исключительно теплую воду.
  3. Мульчирования приствольных кругов с помощью натуральной мульчи или черного укрывного материала с целью удержания влаги в почве.
  4. 2-3 подкормок в период активного роста.
Совет. Для подкормки помидоров рекомендуется выбирать калийно-фосфорные смеси с небольшим добавлением азотных удобрений.
Томату необходимо хорошее освещение
Томату необходимо хорошее освещение

Удаление нижних листьев способствует увеличению сахаристости плодов, улучшению их вкусовых качеств.

Обладая такими достоинствами, как:

  • неприхотливость;
  • комплексная, довольно высокая устойчивость к поражению грибковыми заболеваниями, особенно фитофторой;
  • крупноплодность;
  • превосходный товарный вид;
  • изумительные вкусовые качества;
  • высокая урожайность: при культивировании в открытом грунте — 5-7 кг и при выращивании в тепличных условиях — 8-11 кг с 1 м2;

Сорт «Воловье сердце» является востребованным, как при масштабном выращивании в овощных хозяйствах, так и на приусадебных участках.

Лучшие сорта томатов — видео

Оцените статью
eТеплица
Добавить комментарий