Любителям острого перца наверняка уже приглянулся сорт «Бараний рог». Он ярок, вкусен и универсален. А тем, кто еще не выращивал этот овощ на своих грядках, предлагаем наше описание и детальные характеристики растения. А приложенные фото докажут, что перец заслуживает особенного внимания.
Описание перца «Бараний рог»
Характеристики перца «Бараний рог»:
- среднепоздний высокоурожайный сорт;
- может расти на открытом грунте, а также в теплицах;
- куст штамбовый, разветвленный, высотой 50-60 см;
- период вегетации 130-145 дней;
- до одном кусте созревает до 60 плодов;
- плоды слабоморщинистые, имеют конусовидную форму;
- длина перцев – 25-35 см, масса – 25-35 г, более длинные плоды начинают закручиваться по спирали;
- плоды имеют ярко выраженные аромат и пикантно острый вкус;
- сорт предпочитает рыхлую, влажную и плодородную почву, с хорошим доступом света и воздуха;
- сорт не переносит застой воды, снижение температуры, попадание жидкости на плоды и листья.
Совет! Если вы собираетесь перец «Бараний рог» квасить или мариновать, то для этого процесса собирайте плоды на стадии технической зрелости, т.к. в этот период кожура не слишком плотная.
Как вырастить рассаду перца «Бараний рог»?
Рассада перца «Бараний рог» выращивается с учетом следующих нюансов:
- Посев семян осуществляется за 60-70 дней до предполагаемой высадки в грунт. Семена лучше сразу помещать в отдельные торфяные горшочки, т.к. у перца очень нежная корневая система, она может плохо перенести пикировку.
- Росткам необходимо обеспечить освещение на протяжении 14-16 часов в сутки. Для этого используйте люминесцентные лампы.
- В тот период, пока семена находятся в почве, нужно обеспечить им температуру в 23-25 градусов. Когда появятся первые ростки, снизьте температуру до 15-18 градусов. В таких условиях кустики будут расти медленнее, но они станут более выносливыми и сильными;
- Рассаде необходима подкормка – один раз в неделю поливайте жидкими комплексными удобрениями. Не стоит делать это чаще, т.к. кусты будут слишком вытягиваться, станут тощими и слабыми.
- Обеспечьте росткам регулярный полив, не допускайте пересыхания грунта. Делайте это очень аккуратно с помощью маленькой лейки.
Пересадка перца «Бараний рог» в грунт
Когда рассада достигнет в длину 10-15 см, ее можно перемещать в грунт. Выращивание в теплице обеспечит вас более сильными растениями с повышенным урожаем. Выбирайте воздухопроницаемые суглинистые почвы. Идеальными предшественниками для горького перца будут зернобобовые, капуста и огурцы. Избегайте соседства со сладким перцем, т.к. он начнет горчить. Схема посадки 60х30 см.
Кусты не нуждаются в формировании. В виде подкормки достаточно внести в почву медленнодействующее полное удобрение, других мероприятий в период вегетации можно не проводить. Острый перец «Бараний рог» любит обильные регулярные поливы под корень. Первые плоды можно собирать в июле. Кусты плодоносят до конца сентября.
Важно! Перец «Бараний рог» чувствителен к погодным условиям, поэтому некоторые хозяйки предпочитают выращивать его в больших горшках, которые всегда можно перенести в помещение!
У горького перца не так много поклонников, как у сладкого, но он незаменим в хозяйстве. Его пикантный вкус дает многим блюдам незабываемое послевкусие. Перец «Бараний рог» универсален в употреблении, особенно хвалят его в маринованном и консервированном виде. Он станет настоящим украшением не только на грядках, но и в банках в погребе. Сорт достаточно прихотлив, но приложенные усилия подарят вам потрясающий урожай ярких плодов необычной формы. Овощ не только удивительно вкусен, он насытит ваш организм множеством витаминов.
