Цвет корнеплодов свеклы может варьироваться в диапазоне от рубинового до глубокого фиолетового тона. Нельзя сказать, что колер плодов существенно влияет на их вкус. Пурпурная, с белыми разводами, «беспородная» свекла порою бывает слаще темно-бордовых сортовых корнеплодов, фото которых красуются на обложках садоводческих журналов. Но, все же, судя по отзывам огородников, самыми лучшими сортами этой культуры являются те, которые не имеют светлых колец на разрезе.
Лучшие сорта свеклы
Для культивирования в условиях довольно сурового российского климата наиболее пригодны среднеспелые сорта свеклы. Корнеплоды таких сортов имеют отличный вид и отменный вкус, кроме того, они успевают полностью вызреть до прихода заморозков и почти без потерь хранятся до весны.
Раннеспелые сорта хороши тем, что урожай дают уже через 55-70 суток после проклевывания всходов, однако такая ранняя свекла не пригодна для долгого хранения.
Корнеплоды поздних сортов хранятся лучше всех остальных, но для вызревания им требуется не менее четырех с половиной месяцев, лето же в северных областях России, как правило, столько не длится.
Раннеспелые сорта
«Подзимняя». Корнеплоды «Подзимней» открывают «свекольный сезон». Как следует из самого названия этого сверхраннего сорта, его семена высаживают в огород под зиму, а на следующий год, спустя 55 суток после восхода посевов, собирают урожай молодых, вишнево-красных крупных корнеплодов, которые не закладывают на хранение, а сразу же «пускают в дело».
«Холодостойкая». Один из самых удачных ранних сортов. Сбор урожая начинают на 65-72 день после всхода посевов. При особо ранневесеннем либо подзимнем посеве корнеплоды «Холодостойкой» бывают готовы для продажи «на пучок» уже в начале лета. Растения данного сорта не подвержены цветушности, довольно легко переносят возвратные заморозки. Форма корнеплодов — плоско-округлая, цвет – темно-багряный. Средний вес плодов – 160-210 г. Свекольная мякоть – нежная, очень сочная, хрустящая, с отменным сладким вкусом. Урожайность «Холодостойкой» – 4-7 кг/м2.
«Одноростковая». Ввиду особенности строения, семена этого сорта дают не 3-5 ростков, как «клубочки» большинства других разновидностей свеклы, а всего лишь один, поэтому посадки «Одноростковой» не нужно прореживать. Срок созревания корнеплодов данного сорта – 76-81 день. Форма и цвет свеклы традиционные. Крупные (весом 290-310 г) округлые, винно-бордовые корнеплоды имеют отличный товарный вид и хорошо продаются на рынке.
«Мона». Еще один одноростковый ранний сорт свеклы, срок созревания корнеплодов которого составляет 75-90 дней. Темно-красные, цилиндрической формы плоды «Моны» имеют превосходный вкус и хороший внешний вид. Характерная особенность корнеплодов данного сорта состоит в том, что растут они, будучи погруженными в грунт лишь на 1/3 своей длины, а потому во время уборки урожая их можно выдергивать из земли, а не выкапывать, как свеклу большинства других сортов. Средний вес корнеплодов «Моны» – 250-330 г, средняя урожайность сорта – 5,5-6,9 кг/м2.
«Пабло F1». Среднеранний высокопродуктивный гибрид с плодами округлой формы. Корнеплоды «Пабло» поспевают через 86-95 дней после всхода ростков и хранятся на протяжении нескольких месяцев. Покровная кожица на плодах этого гибрида тонкая и гладкая, мякоть свеклы – нежная, темно-рубиновая, сочная и сладкая. Вес корнеплодов колеблется в диапазоне 190-380 г. В особо жаркие и засушливые годы растения данного гибридного сорта необходимо периодически поливать.
«Детройт». Старый американский сорт с некрупными (весом до 230 г) округлыми корнеплодами. Мякоть свеклы этого урожайного холодоустойчивого сорта плотная, довольно сладкая, окрашенная в насыщенно-бордовый цвет. Сбор урожая корнеплодов «Детройта» начинают через 105-110 дней после полного всхода посевов. Сорт устойчив к большинству болезней свеклы, хорошо переносит почвенные заморозки, в начале вегетации нуждается в обилии влаги.
Среднеспелые темноокрашенные сорта
«Египетская плоская». Неприхотливый засухоустойчивый сорт с приплюснутыми крупными корнеплодами, мякоть которых имеет густой темно-бордовый цвет с фиолетовым отливом. Кожица на свекле данного сорта несколько жестковата, но благодаря этому обстоятельству, корнеплоды «Египетской плоской» отлично хранятся. Время созревания плодов этого сорта – 110-115 дней, урожайность – 5,2-8,3 кг с 1 кв. м грядки.
Совет. Обязательно сажайте на своем участке, помимо других сортов свеклы, грядку «Египетской плоской», и она выручит вас в особо засушливое лето, когда все остальные сорта просто «спекутся» на солнце.
«Бордо 237». Округлые, темно-бордовые, крупные корнеплоды этого сорта поспевают через 4 месяца после появления всходов. Сорт засухоустойчив и дает стабильно высокие урожаи при любой погоде. Свекла «Бордо» обладает отличным вкусом и превосходно хранится. Данный сорт выращивается на территории России с 1943 г, и до сей поры остается одним из самых популярных у огородников.
«Несравненная А 463». Не такие крупные, как у «Бордо», плоско-округлые, темно-рубиновые корнеплоды этого сорта вполне оправдывают его название и считаются «эталоном свекольного вкуса». «Несравненная» устойчива к церкоспорозу, холодостойка, не подвержена цветушности, ее плоды обладают хорошей лежкостью. «Несравненная» не так урожайна, как «Бордо», но, принимая во внимание высочайшие вкусовые качества ее корнеплодов, сорт» можно назвать одним из лучших среднеспелых сортов свеклы.
Лучший поздний сорт
«Цилиндра». Среднепоздний (срок созревания 124-130 дней) высокопродуктивный сорт голландской селекции. Цилиндрические корнеплоды этого сорта достигают длины 16 см, имеют тонкую кожицу и сладкую темно-красную мякоть. Свекла отлично хранится до весны. Средний вес корнеплодов — 200+/-20 г, урожайность сорта может достигать 10-ти кг с кв. метра грядки.
Не все вышеперечисленные сорта можно с одинаковым успехом выращивать на Кубани и в северном Нечерноземье. Выбирая семена свеклы, отдавайте предпочтение тем сортам, которые районированы для вашего региона.
Свекла без светлых колец — фото
