Перец — одна из самых популярных овощных культур, выращиваемых на частных огородах и фермах. Именно поэтому ежегодно огородники ищут оптимальный сорт этого растения. Одним из отличных решений выступает высокоурожайная разновидность «Ратунда». Плоды этой овощной культуры можно увидеть на фото. Привлекательность данного сорта заключается в том, что его успешное выращивание осуществляется и в открытом грунте, и в теплице. При описании разновидности также отмечаются крупноплодность и устойчивость к заболеваниям.
Особенности сорта «Ратунда»
Этот сорт сладкого перца позволяет получить обильный урожай в любом регионе. Овощная культура формируется в виде компактного куста. Его высота варьируется от 35 до 60 см. Установка подпорок растению не нужна, но оно весьма требовательно к:
- наличию хорошего дренажа;
- плодородности грунта;
- температурному режиму (для прорастания посевного материала необходимо поддерживать режим в пределах +25 градусов).
Внимание! Еще одной особенностью овощной культуры является ее устойчивость к различным заболеваниям, свойственным для перцев.
Что касается периода вегетации, то «Ратунда» относится к категории среднеспелых перцев. С момента возникновения всходов до сроков сбора урожая в среднем проходит 125 суток.
Среди многочисленных разновидностей сладких перцев «Ратунда» выделяется возможностью совершенно спокойно соседствовать с горькими сортами. Однако стоит учитывать, что, вероятно, произойдет переопыление. В результате получится гибрид, дающий очень острые плоды. Но такие овощи вполне подойдут для создания кулинарных шедевров.
Вкусовые качества плодов «Ратунда»
Многочисленных огородников в этом сорте больше всего привлекают вкусовые качества и другие свойства плодов. Разновидность сладкого перца «Ратунда» дает плоды, напоминающие по внешнему виду миниатюрные тыквы. Поверхность плодов ребристая. Она напоминает отдельные дольки.
Среди прочих отличительных признаков сладких перцев этой разновидности стоит отметить насыщенный и яркий оттенок. Когда овощи являются еще недозревшими, их поверхность имеет темно-зеленый тон. Плоды, достигшие биологической спелости, отличаются насыщенным красным оттенком.
Плоды отдельного вида сладкого перца, которым и является сорт «Ратунда», очень мясистые. Толстостенные овощи отличаются нежным и насыщенным вкусом. Эти плоды сладкие, но не приторные, что делает их отличным компонентом для множества кулинарных шедевров.
Преимущества овощей этой разновидности
Уникальная особенность перцев, которые дает эта овощная культура, — присутствие ноток меда. Но отчетливо прослеживается в них и острота. При этом сравнивать плоды с перчиками чили не стоит. У «Ратунды» острота является деликатной, мягкой, нежной. Благодаря необычным вкусовым качествам эти сладкие перцы можно употреблять в пищу не только в свежем виде. Также плоды можно высушивать, используя их потом как приправу, и замораживать. Это отличное решение для:
- заготовок на зиму;
- салатов;
- тушения;
- других блюд.
Мягкая, но довольно плотная мякоть является еще одной отличительной особенностью плодов. Толщина их стенок колеблется в пределах 6-8 мм. Плоды разновидности «Ратунда» крупноплодные. Их масса может достигать 180 г.
Еще привлекательная особенность овощей этого сорта заключается в возможности продолжительного хранения зрелых плодов. Также их можно транспортировать на длительные расстояния без риска потерять товарный вид перцев. Именно поэтому многие огородники отдают предпочтение этому сорту, если планируют выращивать овощи на продажу.
Некоторые особенности агротехники
Выращивание «Ратунды» не представляет собой ничего особенно трудного. Овощная культура выращивается рассадным способом. Посев семенного материала производится в последних числах февраля. Но заранее очень важно правильно приготовить грунт. Для этого сорта почва должна хорошо пропускать влагу и отлично впитывать ее. Также почвосмесь должна быть плодородной. Для эффективного выращивания рассады в соотношении 1:3:3 предлагается смешать:
- речной песок;
- дерновую землю;
- перегной.
Не менее важно заранее подготовить семена. Посадочный материал должен быть свежим. Перед посевом его нужно продезинфицировать в слабом растворе марганцовки не менее 20 минут.
Сорт «Ратунда» — уникальная разновидность сладких перцев, которая справедливо считается отдельным видом. Многочисленных огородников привлекает удивительно насыщенный и необычный вкус этих плодов, вырастить которые не так уж и сложно.
